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所属行业：旅游/酒店/餐饮 - 餐饮
负责保障本部门各区域做好餐前准备工作、维持餐中秩序、保持收市效率、良好的卫生环境和设备设施。
①负责餐厅传菜部工作安排，保证出品及时准确传送；
②负责传菜员工作安排，排班及休假管理。
①具备中餐厅传菜部管理2年以上工作经验，曾任职传菜部长或传菜主管职位；
②熟悉菜品配料搭配；
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